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小麦粉アレルギーは大変だ

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小麦粉アレルギーがあると 食べられないものが沢山あります。   誰もが大好きな パン、うどん、ラーメン、パスタなどの麺類 ケーキ、クッキー、焼き菓子などの洋菓子 てんぷら、から揚げ、ハンバーグ、グラタン、 小麦粉が使われていると想像できるもの以外に 実は、お醤油や味噌にも小麦粉が使われているのです。 材料の一部に小麦粉が使われているとの表示があると 症状が重い方は食べることが出来ません。   長男・・・

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結局五大アレルゲンフリーと同じ

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  長女の離乳食が、始まって たまごを使えないレシピが わからなくて、随分悩みました。 離乳食の本を読んでも たまごを使用するものばかり 離乳食作りに 行き詰まった時にドラックストアに行きました。 なんと!ベビーフードのほとんどが たまごを使用しているものばかり。 裏の表示を1つ1つ確認して、 やっとの思いで探せたのは ベビーフードコーナーの一番端にあった しらすのおじやのみでした。   何気なく・・・

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アレルギーの専門医

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長女がたまごアレルギー持ちと判明したのは 体重の増えが悪く、検診でひっかかり 離乳食を始める前に 近くの小児科で血液検査をした時でした。 その時に、たまごの数値が低いから 食べれるでしょう。との診断でしたので たまごボーロを与えた時に 人生初の蕁麻疹を経験しました。 その後、アレルギーについて 本格的に調べ、世の中には アレルギーの専門医がいる!と初めて知りました。 以後、様々な経験や失敗を経て アレルギーの専門医に・・・

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たまごアレルギーってなに?

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私が、アレルギーという言葉を知ったのは、 20代に保育士をしていた頃でした。 その子は、 『たまごは少し食べれるけれど 食べたら痒くなる。』 まだ、結婚も子育ても未経験の当時の私には よくわからない情報でした。   まさか、数年後、 長女がたまごアレルギー持ちで生まれてくるなんて 想像もしていない私でした。   今思うと、あの子に出会えたことは 私の食物アレルギー育児の事前勉強だったと 思えてなり・・・

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