こめらぼのよくある質問

小麦粉、グルテンは入っていないのですか?

一切、入っておりません。小麦粉・グルテン・たまご・そば・ピーナッツの5大アレルギー原料を使用しないパンを製造しており、アレルギーにお困りの方であっても安心して、おいしく召し上がりいただけるよう商品開発を行っております。

マヨネーズを使用していますか? 卵は入っていないのですか?

卵を使わないマヨネーズを使用しております。
見た目も味も、そっくりのおいしいマヨネーズです。

豆乳は成分無調整ですか?

はい、成分無調整を使用しております。
遺伝子組み換えをしていない大豆を使用しております。

店長はアレルギー持ちですか?

はい、アレルギー体質です。かに、貝は、体調が悪い時に摂取すると症状が出ます。
ですから私もグルテンフリー生活を実践しております。また、長女、長男も食物アレルギーです。

白砂糖は、使用していますか?

いいえ、使用しておりません。当店では、きび砂糖またはてんさい糖を使用しています。

バターや、マーガリンは使用していますが?

いいえ、トランス脂肪酸フリーの食物油を使用しています。
(当店は健康食品や自然食品を扱うお店ではありません。)

米粉パンの製造は、どこで学びましたか?

我が子の食物アレルギー子育ての中、日々研究を重ね独自製法を完成させました。
そのために、自宅に研究するための工房を作ったのが「こめらぼキッチン」の前身である「よっこさんのケーキとパン屋さん」です。

米粉100%、グルテンフリーのパンはふくらみませんが、なぜふくらむのですか?

それは、秘密です。申し訳ございません。
ですが、米粉パン屋養成コースを受講していただくと、その秘密を伝授いたします。

お店に駐車場はありますか?

お店の前には軽自動車だと縦に3台停められます。
その他には、お店の近くに2箇所駐車場を借りていますので、ホームページ内の「お店」ページにて駐車場案内を確認してください。

こめらぼキッチンは、いつ開業しましたか?

2014年11月7日よりOPENしました。
実は2011年より『アレルギー対応よっこさんのケーキとパン屋さん』でデビューしていました。 移転に伴い、店名をリニューアルしました。

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米粉パン専門店 こめらぼキッチン

〒751-0821 山口県下関市三河町9-15

TEL.083-265-8553

営業時間/10:00〜18:00 店休日/水・日曜日
※商品がなくなり次第終了となります。

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